تستحق المطاعم الإيطالية اهتمامًا خاصًا لأنها تُعد واحدة من أفضل المطاعم في منطقة البحر المتوسط. المطبخ الإيطالي بسيط للغاية ويتألف أساسه من مكونات بسيطة مثل العجين والجبن والخضروات. وفي الوقت نفسه ، عند فتح قائمة مطعم إيطالي ، من السهل أن تضيع في مجموعة متنوعة من الأسماء والأطباق غير المألوفة.
لذلك ، قرر Blogoitaliano إنشاء دليل صغير لقائمة المطاعم الإيطالية ، والتي سوف تساعدك على تصفح تفضيلاتك وتخطيط ميزانيتك للطعام.
ميزات القائمة في إيطاليا والأسعار في المطاعم
تختلف القائمة الإيطالية النموذجية إلى حد ما عن القائمة المعتادة. غداء أو عشاء نموذجي يبدأ مع المقبلات - المقبلات. هذه هي ، كقاعدة عامة ، أطباق اللحوم أو الجبن أو السمك ، بروشيتا (شرائح الخبز المقلية بالثوم) مع حشو مختلف ، وغالبًا ما يكون الخضروات (مثل الطماطم مع الحشوة). يكلف طبق من هذه الفئة 7-11 يورو.
إذا كنت تحلم بالباستا طوال اليوم ، فإن أول ما ستحصل عليه هو الدورات الأولى. ستجد هنا التورتيليني (الزلابية الصغيرة ، غالبًا في المرق) ، التالياتيلي (معكرونة مسطحة واسعة) مع العديد من الصلصات والمكونات ، حساء الخضار المصغر ، ومجموعة متنوعة من السباغيتي والريزوتو. متوسط أسعار الدورات الأولى - 12-16 يورو.
الدورات الثانية تشمل اللحوم والأسماك. هنا الأسعار في المطاعم الإيطالية تختلف من 10 إلى 25 يورو لكل طبق ، والأسماك ، على الأرجح ، ستكلفك أكثر من اللحوم. ومع ذلك ، تم تصميم بعض أطباق اللحوم باهظة الثمن لعدة أشخاص.
حساء الخضار Minestrone كان دائما شعبية في ايطاليا
الصباح هي نوع من الأطباق الجانبية لدينا ، والتي يتم تقديمها في إيطاليا بعد الأطباق الرئيسية. ويشمل ذلك الخضار المشوية أو سلطات الخضار الطازجة. لذلك إذا كنت معتادًا على بدء العشاء مع سلطة خفيفة ، فابحث عن ذلك في هذا القسم ولا تنسَ أن تطلب إحضاره إلى الطبق الرئيسي. متوسط سعر المكتب هو 5-7 يورو.
يتم تمييز البيتزا في القائمة ، إن وجدت ، بشكل منفصل. تذكر أن البيتزا الحقيقية يجب أن تكون الفورنو ، أي من الفرن ، الذي سيخبز قبل التقديم مباشرة. الأماكن غير مكلفة في الأماكن السياحية غالبا ما "الخطيئة" من خلال تقديم البيتزا المذابة. حتى لا تفسد العشاء ، تحقق مسبقًا من "أصل" البيتزا المطلوبة. سعر البيتزا في مطعم إيطالي - 6-10 يورو.
تورتيليني فقط في مظهر تشبه الزلابية لدينا
المشروبات والحلوى
في المتوسط ، يكلف مشروب غازي في مطعم في إيطاليا 2.5 يورو ، النبيذ - 7-12 يورو لكل كوب ، البيرة - حوالي 5 يورو. إذا كنت ترغب في طلب العصير الطازج ، يطلق عليه هنا اسم "spremuta" ويكلف أكثر قليلاً من عصير الزجاجة المعتاد - 3-5 يورو لكل كوب.
الحلويات. تحتوي أي قائمة تقريبًا على تيراميسو تقليدي وجبنة بانا (سوفلي كريمي خفيف التهوية) وفواكه طازجة وآيس كريم. مقدونيا ، سلطة فواكه محشوة باللبن غير المحلى ، والحلويات محلية الصنع (يمكن أن تكون قطعة من كعكة الغريبة مع المربى أو الكوكيز) هي جزء لا يتجزأ منها.
في نهاية أي غداء أو عشاء ، ستحصل على قهوة. الإيطاليون دائما الانتهاء من وجبة.
القهوة في ايطاليا
القهوة في إيطاليا هي وسيلة للحياة. يبدأون الصباح وينهون اليوم.
تقريبا كل إيطالي في طريقه إلى العمل يركض في مقهى لتناول فنجان من القهوة مع كرواسون في البار ويعمل. سيتكلف فنجان قهوة من 1.10 إلى 2 يورو في المقاهي والمطاعم ، ولكن في الأماكن السياحية الشهيرة تستعد لدفع 4 يورو أو أكثر.
في قائمة كل مطعم إيطالي تقريبًا ستجد تيراميسو التقليدي
حتى لا تضيع في كل تنوعها القهوة في ايطاليا، يجب أن تفهم الفرق بين شراب معين.
اسبريسو هو كوب صغير من القهوة القوية. الإيطاليون يفضلون شرب إسبرسو في أي وقت من اليوم ، قرروا إنهاء الغداء والعشاء.
كابتشينو هي قهوة الإفطار الأكثر شعبية. يقدم في قدح كبير ، يحتوي على القليل من القهوة والكثير من الحليب مع رغوة سميكة لطيفة. لا يُقبل الكابتشينو للشرب في الغداء أو بعد العشاء.
Makkyato - قهوة متوسطة القوة مع كمية صغيرة من الحليب.
لاتيه ماكياتو - قهوة عادية تقريبًا بالحليب.
ماروكينو - قهوة متوسطة القوة ، تقدم عادة في كوب زجاجي ، مع إضافة الشوكولاته أو الكاكاو.
قهوة Corretto هي فنجان من الإسبريسو مع غرابا أو سامبوكا. قوية جدا ومدمرة للكحول ، وعادة ما تكون في حالة سكر بعد الوجبات.
عشاق القهوة ملاحظة. نظرًا لأن القهوة في إيطاليا جزء لا يتجزأ من نمط الحياة ، في بعض المقاهي الإيطالية ، يمكنك شراء نوع من "اشتراك القهوة". على سبيل المثال ، أنت تدفع 10 قهوة ، وستحصل على 11. هذا مفيد إذا كنت تمر خلال العطلة في نفس البار كل صباح لكوب من الكابتشينو مع كرواسون.
مع القهوة في إيطاليا ، يبدأ الصباح وينتهي اليوم.
انتباه Copert!
Coperta هي رسوم خدمة (للجدول والخدمة) ، والتي يتم تضمينها في الفاتورة في العديد من المطاعم الإيطالية وتتراوح بين 1.5 إلى 3 يورو للشخص الواحد. كقاعدة عامة ، تتم الإشارة إليه في نهاية القائمة أو في بداية القائمة ، ولكن ليس دائمًا. في بعض الأحيان يتم استخدام عدم وجود نسخة من قبل مطعم لجذب السياح. في كثير من الأحيان ، بجانب القائمة المعروضة في الشارع ، يمكنك رؤية نقوش كبيرة: "بدون نسخة!" ، "بدون رسوم الطاولة!".
كن حذرًا أيضًا في المقاهي والحانات ، حيث يتم في بعض الأحيان تحديد سعرين قريبين: أحدهما أدناه إذا كنت تشرب وتناول الطعام في البار ، والآخر أعلى إذا kopertaإذا كنت ترغب في الجلوس على طاولة.
بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الأحيان في قائمة المطعم ، يمكنك العثور على بوستسكريبت أن تكلفة كل طبق تزداد في الموسم السياحي (على سبيل المثال ، بنسبة 50 سنتًا).
غالبًا ما يتم تضمين الخبز بالفعل في الطلب أو النسخ ، لكن كن مستعدًا لحقيقة أنه قد يظهر في حسابك كسطر منفصل.
المطاعم في إيطاليا: أين وكيف لتناول الطعام بثمن بخس
الطعام في إيطاليا ليس رخيصًا ، لكن يمكنك توفير المال إذا كنت تعرف بعض الفروق الدقيقة البسيطة.
تقدم بعض المطاعم الإيطالية قوائم سياحية - وهو ما يشبه غداء عملنا. سوف تحصل على وجبة كاملة مقابل 15-18 يورو للشخص الواحد. وعلى الرغم من أن الأجزاء ستكون صغيرة ، إلا أنك لن تشعر بالجوع.
لا يلزم على مطاعم البيتزا الصغيرة الصغيرة أن تدفع نسخة منها
البيتزا الصغيرة "الوجبات الجاهزة". عادة ما تكون غير مجهزة بطاولات. هنا لا يتعين عليك دفع المروحية ، وتناول الطعام ، يمكنك ترتيب نزهة صغيرة في الساحة عند بعض النافورات. في كثير من الأحيان يتم تقديم سعر أقل خاص لمجموعة من البيتزا والشراب.
جميع الأسعار المذكورة أعلاه مخصصة للمؤسسات متوسطة السعر. في المناطق السياحية ، ستكون تكلفة الطعام أعلى قليلاً. ولكن هناك عامل واحد يجعل الأمر أكثر سهولة: الأكثر المطاعم في ايطاليا ضع قائمة أمامك ، والتي تتيح لك تقييم ميزانيتك مقدمًا وتجنب المفاجآت غير السارة.
بواسطة: أولغا لوجفينا
